Nawet najprostszej potrawie z grilla można nadać wyjątkowy smak i aromat. Przyprawy, marynaty, sosy, dipy oraz wiele innych dodatków pozwalają przyrządzić wyjątkowe danie z rusztu. Konsumenci mają wiele swoich ulubionych produktów, którymi urozmaicają grillowane mięsa, ryby i warzywa. Nie brak asortymentu inspirowanego kuchniami świata.
Sosy i dipy
Do kategorii ulubionych dodatków do dań serwowanych z grilla zaliczyć można sosy i dipy. Wiele osób stawia na samodzielne ich przygotowanie na bazie produktów dostępnych w asortymencie sklepów, czyli jogurtów naturalnych, przypraw, warzyw, majonezu czy oliwy. Wygodnym rozwiązaniem, szczególnie w przypadku imprez na świeżym powietrzu są gotowe sosy, zamknięte w funkcjonalnych opakowaniach, które po użyciu można zamknąć. Na rynku dostępnych jest też asortyment artykułów, które umożliwiają szybkie przygotowanie sosów i dipów, tak zwanych fiksów.
Smak i aromat przypraw
Smak każdego dania podkreślają odpowiednio skomponowane przyprawy. Komfortowym rozwiązaniem dla wielu konsumentów jest wybór gotowych mieszanek, które podkreślą smak grillowanych potraw. Tego typu produkty dostępne są w standardowych, a w sezonie grillowym bardzo często w powiększonych formatach. Do najbardziej preferowanych przez klientów smaków zaliczyć można kompozycje: klasyczne stworzone na bazie warzyw (papryki, pomidorów ziołowe – prowansalskie, ale również egzotyczne, orientalne nuty, wywodzące się np. z kuchni japońskiej, chińskiej, tajskiej.
Sposób na soczyste mięsa z rusztu
Mięso przed obróbką termiczną na grillu bardzo często poddawane jest marynowaniu. Ten proces wpływa na smak, aromat, miękkość mięsnej potrawy. Marynaty zapobiegają też wysychaniu mięsa pod wpływem działania wysokiej temperatury. Na rynku dostępne są gotowe produkty płynne i sproszkowane, które ułatwiają przygotowanie soczystych skrzydełek, karkówki, kiełbasy czy szaszłyków z rusztu. Tworzone na bazie przypraw, ziół i warzyw, nadadzą się nie tylko do przygotowania mięsa na grilla, ale również do przyrządzenia apetycznych potraw w piekarniku czy na patelni.
Napoje, soki, wody
Do smakowitych dań z grilla serwowane są również napoje. Przy dokonywaniu zakupów z myślą o imprezie na świeżym powietrzu konsumenci stawiają na różnorodność tego asortymentu. Dlatego do koszyków trafiają napoje gazowane, niegazowane oraz soki. W ostatnich latach trendem staje się również picie wody, jako alternatywy dla słodkich napojów i ona również znajduje swoje miejsce na stołach obok smakowitych potraw przyrządzanych na grillu. Zwykle klienci decydują się na wybór asortymentu w większych formatach i wielopakach. W sezonie grillowym i letnim sieci handlowe częściej przygotowują specjalne oferty, podczas których oferują tego typu asortyment w okazyjnych cenach.
Tekst Monika Pawluk
Zdjęcia ©Shutterstock.com
