Tekst: Krzysztof Dziubczyński Potencjał rynku roślinnych alternatyw wydaje się ogromny. W tej chwili jego wartość to zaledwie 0,5 mld zł, ale szybko rośnie. Sprzyjają mu trendy konsumenckie, gdyż niemal co drugi Polak ograniczył spożycie mięsa, a 40 proc. deklaruje, że chce to zrobić – tak wynika z badania przeprowadzonego przez firmę ProVeg International. Mniej mięsa …
Zakłócenia w dostawie: prądu, gazu i węgla, a także czasowe wstrzymanie produkcji nawozów przez państwowe spółki pokazały, jak niezabezpieczony prawnie jest rynek żywności. Producenci wystosowali apel do rządu, w którym proszą o jedno – wpisanie produkcji żywności na listę infrastruktury krytycznej. W sierpniu, z powodu wysokich cen gazu, produkcję wstrzymały nagle dwie spółki – Anvil …
Walka o przetrwanie. Problemy producentów żywności Czytaj więcej »
O tym, że pierwsze kroki w kuchni często wiążą się z problemami natury „technicznej”, wie każdy aspirujący kucharz. I nie dotyczy to tylko skomplikowanych receptur – nawet przygotowując proste, codzienne dania, możemy mieć wątpliwości, które warto rozwiać, by praca w kuchni stała się nie tylko przyjemna, ale także efektywna. Podpowiadamy, jak poradzić sobie z nabiałem. …
5 pytań o nabiał, które zawsze chciałeś zadać Czytaj więcej »
Kuszą smakiem i zapachem. Oblane czekoladą lub obsypane miazgą orzechową. Słodycze. Mają wierną rzeszę swych fanów, ponieważ to one kojarzą się nam z przyjemnymi chwilami. Od kiedy Polską zawładnęła dwucyfrowa inflacja my, konsumenci zaczęliśmy baczniej patrzeć na nasz codzienny koszyk zakupowy. Tniemy koszty i uczymy się oszczędzania, ponieważ ceny biją na alarm. Jednak każdy z …
Wydarzenie, które będzie miało miejsce w terminie 15-19.10.2022 r. w Centrum Wystawowym Paris Nord Villepinte. Międzynarodowe targi żywności, partner biznesu, proponują podczas najbliższej edycji odkrywanie trendów, które elektryzują sektor food i prezentacje najlepszych innowacji z czterech stron świata. SIAL Paris, targi gromadzące w jednym miejscu i czasie innowacyjnych przedstawicieli światowej branży spożywczej, to wyjątkowa przestrzeń …
SIAL Paris: Światowe spotkanie branży spożywczej Czytaj więcej »
Rozmowy o witaminach w sieci Polska marka suplementów diety premium sprawdziła, które witaminy były najczęściej przedmiotem rozmów internautów w ciągu ostatniego roku. Jak wynika z analizy OSAVI, w rozmowach w sieci najpopularniejsza była witamina C, na drugim miejscu znalazła się witamina D, a trzecia w rankingu okazała się być witamina A. Internauci najlepiej wyrażają się …
Dieta roślinna to nowy kierunek globalnych zmian, trend, który będzie dalej stopniowo się rozwijał. Badania GfK dowodzą, że w Polsce jest już obecnie 6 proc. gospodarstw domowych, gdzie co najmniej 1 osoba jest wegetarianinem oraz 4 proc., w których jedna osoba jest weganinem. W 31 proc. polskich gospodarstw domowych jest co najmniej jedna osoba, która …
Już 10 października br. startuje kolejny konkurs organizowany przez Dan Cake. Aby wziąć w nim udział i wygrać cenne nagrody, należy zakupić promocyjne opakowanie Chleba Tostowego pszennego lub pełnoziarnistego i stworzyć tekst pochlebstwa, którym można uraczyć bliską osobę. Dan Cake nagrodzi najbardziej kreatywne komplementy atrakcyjnymi sprzętami kuchennymi i voucherami prezentowymi, dając czas na coś przyjemnego …
Dan Cake daje czas na „Schlebianie na śniadanie” Czytaj więcej »
Jesienią i zimą ciepłe i rozgrzewające napoje goszczą w prawie każdym domu. Na co stawiają Polacy, w co warto się zaopatrzyć i jakie są jesienno-zimowe trendy? Napoje na jesień i zimę W czasie pandemii Polacy zaczęli inwestować w wyposażenie domu. Dwa lata temu drożyzna jeszcze nie drenowała tak mocno kieszeni, a inflacja powodowała, że konsumenci …
Co prawda to Włosi słyną z zamiłowania do picia kawy i to oni kreują kulturę picia tego pobudzającego napoju. Aczkolwiek polskie domy także pachną kawową esencją. Popularność kawy wśród Polaków stale rośnie. Wartość rynku kawy kupowanej przez gospodarstwa domowe do konsumpcji w domu w okresie od lipca 2021 roku do czerwca 2022 roku wyniosła 2,9 …
