Rynek i handel

Targi WorldFood Poland 2026 oficjalnie wystartowały!

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Zapach nowości, smak innowacji i energia międzynarodowego biznesu – ruszyła 12. edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Poland i Międzynarodowych Targów Suplementów Diety i Żywności Funkcjonalnej NutraFood Poland. Podczas uroczystego otwarcia organizatorzy i partnerzy podkreślali, że właśnie tu bije dziś puls branży spożywczej, rodzą się trendy i kluczowe relacje handlowe dla całej Europy Środkowo-Wschodniej. …

Targi WorldFood Poland 2026 oficjalnie wystartowały! Czytaj więcej »

Siła ekspozycji. Prezentacja produktów na sklepowych półkach

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Konsumenci są wzrokowcami, dlatego sukces sprzedaży często zależy w znacznej mierze również od tego, w jaki sposób wyeksponowane są towary. Dlatego przy planowaniu aranżacji sklepowych półek tak ważne jest stosowanie się do zasad visual merchandising. Asortyment powinien być rozmieszczony w taki sposób, aby zachęcał klientów do zakupu. Właściciele sklepów i sieci handlowych muszą sięgać po …

Siła ekspozycji. Prezentacja produktów na sklepowych półkach Czytaj więcej »

Automaty sprzedażowe. Wygodne i szybkie zakupy

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Automaty vendingowe stają się coraz popularniejszym narzędziem znajdującym zastosowanie w handlu. Wygoda, dostępność, a także szeroka gama produktów decydują o rozwoju tej formy sprzedaży. W automatach można szybko nabyć różnorodne towary, od świeżych owoców i warzyw, pieczywa, przetworów mlecznych, przekąsek i napojów, aż po kosmetyki, podarunki czy bukiety kwiatowe. To co przekonuje klientów do wyboru …

Automaty sprzedażowe. Wygodne i szybkie zakupy Czytaj więcej »

Czas słodkich okazji. Najlepsze dni handlu dla branży cukierniczej

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Sprzedaż poszczególnych produktów spożywczych w skali roku ma zróżnicowaną dynamikę. Popyt na daną kategorię zależy często od sezonu, zapotrzebowania, a nawet aktualnej mody. W zakupowym kalendarzu są też konkretne daty, które napędzają zbyt na określony asortyment. Takim niepisanym prawidłom rynku podlega na przykład branża cukiernicza, która w związku z terminarzem świąt i okoliczności może rokrocznie …

Czas słodkich okazji. Najlepsze dni handlu dla branży cukierniczej Czytaj więcej »

Ile wody piją Polacy? Wzrost sprzedaży wody gazowanej i spadki w pozostałych segmentach

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Moda na zdrowy styl życia sprawiła, że Polacy dbają o prawidłowe nawodnienie organizmu. Konsumenci są też coraz bardziej świadomi swoich potrzeb. Chętnie sięgają po produkty o naturalnym składzie, bez cukru, sztucznych słodzików czy konserwantów. Wychodząc naprzeciw tym preferencjom klientów, producenci wód butelkowanych regularnie rozbudowują portfolio swojego asortymentu. Pomimo dużej popularności wody butelkowanej w ciągu dwóch …

Ile wody piją Polacy? Wzrost sprzedaży wody gazowanej i spadki w pozostałych segmentach Czytaj więcej »

Będą zmiany na etykietach? Nowe oznaczenia daty ważności

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Wielu konsumentów ma problem z właściwą interpretacją umieszczanych na opakowaniach produktów spożywczych informacji na temat daty ważności. Mylne rozumienie tych oznaczeń powoduje, że rocznie do kosza na śmieci wyrzucane są tony żywności zdatnej do spożycia. Komisja Europejska proponuje wprowadzenie zmian do rozporządzenia w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zapobiegających marnowaniu jedzenia. Globalnie skala …

Będą zmiany na etykietach? Nowe oznaczenia daty ważności Czytaj więcej »

Czarne chmury nad rynkiem wołowiny fot. Shutterstok

Czarne chmury nad rynkiem wołowiny

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Zdaniem ekspertów PKO BP, w tym roku możliwa jest stabilizacja unijnej produkcji wołowiny. Niemniej, KE prognozuje, że w kolejnych latach będzie się ona zmniejszać w średniorocznym tempie 0,9 proc. Jednym z czynników oddziałujących na taki stan jest niepewność związana z planowanymi zmianami w unijnej polityce rolnej. Tekst  Krzysztof Dziubczyński Polska jest szóstym co do wielkości …

Czarne chmury nad rynkiem wołowiny Czytaj więcej »

Kiedy sklepy małoformatowe uzyskują największe obroty? fot. Shutterstock

Najlepsze dni w handlu. Kiedy sklepy małoformatowe uzyskują największe obroty?

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Sezonowość to główny czynnik wpływający na wielkość obrotów w lokalnych sklepach małopowierzchniowych. Sprzedaż jest bardzo mocno powiązana z porami roku i zazwyczaj wiosną, gdy dni są cieplejsze, dostrzegalna jest większa konsumpcja produktów sezonowych, takich jak lody czy piwo. Największe obroty uzyskiwane są w okresie wakacji. Pod kątem sprzedaży w poszczególne dni w ubiegłym najlepszy był …

Najlepsze dni w handlu. Kiedy sklepy małoformatowe uzyskują największe obroty? Czytaj więcej »

Promocje to podstawa! fot.Shutterstok

Promocje to podstawa!

Zostaw komentarz / Rynek i handel

Promocje to podstawa! Produktami, na które Polacy najczęściej poszukują promocji wśród asortymentu spożywczego, są kawa i herbata. Natomiast w przypadku artykułów droge- ryjnych i chemii gospodarczej okazje cenowe naj- bardziej liczą się w kategorii środków do prania. Tekst:Cyprian Styp Jak wynika z raportu „Polacy w świecie promocji” przygotowanego przez agencję badawczą Inquiry we współpracy z …

Promocje to podstawa! Czytaj więcej »