W sezonie

Na zapas i w podróży. Letni popyt na żywność puszkowaną

Zostaw komentarz / Bez kategorii, W sezonie

Konserwy mięsne to żywność, którą można długotrwale przechowywać. Są popularnym składnikiem kanapek przyrządzanych w domu, jak i w warunkach biwakowych. Łatwy transport, wartość energetyczna oraz walory smakowe sprawiają, że konsumenci chętnie zabierają taką przekąskę na wycieczkę czy piknik. Dlatego też popyt na konserwy rośnie w miesiącach letnich. Gulasz angielski, konserwowa szynka wieprzowa, mielonka tyrolska czy …

Na zapas i w podróży. Letni popyt na żywność puszkowaną Czytaj więcej »

Co zawiera etykieta? Podstawa konsumenckich wyborów

Zostaw komentarz / Temat Specjalny, Trendy, W sezonie, Wiosna

Producenci wprowadzający na rynek artykuły spożywcze mają obowiązek zamieszczania informacji o produktach na opakowaniach lub dołączonych do nich etykietach. Dzięki temu konsumenci otrzymują dane niezbędne do podejmowania świadomych decyzji zakupowych. Tekst Magda Pawluk Etykiety przyciągają wzrok kolorami, szatą graficzną, charakterystycznym logiem marki, ale tym, na co konsumenci powinni zwracać największą uwagę, sięgając po produkt spożywczy, …

Co zawiera etykieta? Podstawa konsumenckich wyborów Czytaj więcej »

Słodycze okazjonalne. Najwyższa sprzedaż w Dniu Kobiet

Zostaw komentarz / W sezonie

Słodycze są jednym z najczęstszych prezentów wręczanych z okazji Dnia Kobiet. Na 8 marca przypada także najwyższy pik sprzedaży słodkiego asortymentu. Sprawdzamy, na jakie jeszcze okazje Polacy lubią kupować słodycze i obdarowywać nimi swoich bliskich. Tekst Monika Pawluk Według danych M/panel w rankingu najlepsze dni dla sprzedaży 7 kategorii spożywczych słodycze największym zainteresowaniem klientów sklepów …

Słodycze okazjonalne. Najwyższa sprzedaż w Dniu Kobiet Czytaj więcej »

Wiosna na talerzu. Porcja energii i wartościowych składników

Zostaw komentarz / W sezonie

Wiosną stawiamy na lekkie potrawy. Na talerzach królują zdrowe, nietuczące składniki, a także kolorowe warzywa, które cieszą oczy i podniebienie. Bogata oferta sezonowych produktów pozwala urozmaicić dietę i przygotowywać różnorodne wiosenne dania. Tekst Magda Pawluk Wiosna odmienia nasze menu. Zamiast kalorycznych, bogatych w tłuszcze i węglowodany potraw, które chętnie jadaliśmy zimą, teraz wybieramy dania lekkostrawne, …

Wiosna na talerzu. Porcja energii i wartościowych składników Czytaj więcej »

Czas na orzeźwienie. Napoje bezalkoholowe i mleczne

Zostaw komentarz / W sezonie

Tekst Monika Pawluk Napoje bezalkoholowe są kategorią sezonową i impulsową. Sprzedaż idzie w górę wraz ze wzrostem temperatury. To właśnie w upalne dni najczęściej poszukujemy orzeźwienia i nawodnienia dla naszego organizmu. Jakie jeszcze oczekiwania wobec napojów, soków, wód i produktów mlecznych fermentowanych mają konsumenci? Jedno jest pewne, że z większą częstotliwością tego typu produkty trafiają …

Czas na orzeźwienie. Napoje bezalkoholowe i mleczne Czytaj więcej »

Lody impulsowe i familijne

Zostaw komentarz / W sezonie

Jak kształtowała się sprzedaż w sezonie 2022? Na finiszu są już przygotowania tegorocznej oferty lodów. Producenci zauważają, że w nadchodzącym sezonie, oprócz pogody, to inflacja będzie czynnikiem silnie kształtującym sprzedaż. Tekst opracowała Monika Pawluk na podstawie materiałów Ilony Mazurek, analityk danych Centrum Monitorowania Rynku (CMR) Jak mocno pogoda wpływa na sprzedaż lodów, pokazał ubiegły sezon. …

Lody impulsowe i familijne Czytaj więcej »

Masło a inne tłuszcze. Analiza rynku

Zostaw komentarz / W sezonie

Tekst Monika Pawluk na podstawie analizy dr Magdaleny Wilgatek, Business Development Manager Centrum Monitorowania Rynku (CMR) W 2022 roku klienci małoformatowych sklepów sięgali po masło i pozostałe tłuszcze najczęściej podczas przedweekendowych zakupów. Zainteresowanie tym asortymentem wzrastało także w okresie poprzedzającym święta. Konsumenci poszukują masła wysokiej jakości o tradycyjnym smaku i aromacie. Na co jeszcze zwracają …

Masło a inne tłuszcze. Analiza rynku Czytaj więcej »

Biała królowa

Zostaw komentarz / W sezonie

Przed świętami Wielkanocy na stoiskach mięsnych w całej Polsce kró[1]lować zaczyna biała kiełbasa. Nie każdy zdaje sobie jednak sprawę z tego, jak długa i bogata jest tradycja jej wyrabiania. Tekst Krzysztof Dziubczyński Badacze polskiego dziedzictwa kulinarnego wskazują, że kiełbasy w kuchni polskiej wyrabiano już w czasach słowiańskich. Najstarszy rodowód mają wyroby nietrwałe, nazywane dawniej kiełbasami …

Biała królowa Czytaj więcej »

Bakalie i dodatki do ciast fot. Shutterstock

Bakalie i dodatki do ciast. Tendencje w przedświątecznej sprzedaży

W sezonie

Bakalie i dodatki do ciast to produkty, które cieszą się zainteresowaniem przez cały rok. Nadal w okresach poprzedzających największe święta, między innymi Wielkanocy, notuje się zauważalnie wyższy popyt na tego typu asortyment. Na jakie cechy bakalii i składników do wypieku ciast zwracają uwagę konsumenci? Czy rosnąca inflacja przełoży się na sprzedaż dodatków do przygotowania wielkanocnych …

Bakalie i dodatki do ciast. Tendencje w przedświątecznej sprzedaży Czytaj więcej »

Nadchodzi sezon na sery z wyższej półki (Fot. Shutterstock)

Nadchodzi sezon na sery z wyższej półki. Nie tylko Gouda i Emmentaler

Zostaw komentarz / Raport, Temat wydania, Trendy, W sezonie

Choć sprzedaż serów premium utrzymuje się na wysokim poziomie przez cały rok i rośnie szybciej niż sprzedaż serów sprzedawanych w mainstreamie, to w okresie jesienno-zimowym ta kategoria ma najlepszą passę. Szczególnie korzystny dla producentów tego typu wyrobów jest okres karnawału, kiedy popyt na sery premium notuje kilkuprocentowe zwyżki. Produkcja serów w Polsce ma się dobrze. …

Nadchodzi sezon na sery z wyższej półki. Nie tylko Gouda i Emmentaler Czytaj więcej »